魚種の比較・豆知識

最近、スーパーで秋刀魚を見かける機会が減ったと感じたことはありませんか？「秋の味覚」として親しまれてきた秋刀魚ですが、近年は価格高騰や漁獲量の減少で、なかなか手に入らない状況が続いています。「秋刀魚が高すぎて買えない…」「代わりになる魚ってないの？」そんな疑問を抱えている方も多いのではないでしょうか...